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小麦磨面机有哪几种常用的磨粉方法

发布时间:2022-02-07   来源:河南粮院

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小麦磨面机磨粉流程包括研磨、筛理、清粉、松粉、打麸、刷麸等工序,将各工序组合起来的磨粉生产工艺流程称为小麦磨粉流程。小麦磨面机磨粉流程的合理与否,是影响磨粉工艺效果的根本因素。

小麦磨面机有以下几种常用的磨粉方法。


1.简化物料分级的磨粉方法是在磨粉过程中前路大量出粉。这种磨粉方法的主要特点是磨粉流程短,物料分级少、单位产量高、电耗低,但面粉加工精度差。

2.物料分级中路的面粉方法。主要特点是单位产量低,电耗高,但面粉质量较好。

3.强化物料分级的磨粉方法。采用此方法生产的等级粉,精粉出粉率明显提高。

4.磨粉撞击均衡出粉的磨粉方法。此技术物料重复研磨少、淀粉损伤程度小,适宜磨制低发酵或非发酵食品专用面粉。